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中新社甘肃临夏5月29日电 题：甘肃临夏牛产业探索文创伴手礼 延伸链条“闯”世界
作者 闫姣 艾庆龙 张婧
牛肉精细分割制成伴手礼，废弃牛骨变为特色艺术摆件，用小型牛雕塑组建牛文化展示区……在“无牛羊不成家”的甘肃临夏回族自治州临夏县，对牛产业的深耕探索堪称极致，系列产品畅销世界各地。
5月28日，甘肃临夏回族自治州临夏县新集镇杨坪村的养牛场。曹学忠 摄 “从单纯养殖到全产业链发展，2023国产精品自产拍在线观看我们不断探索产业升级路径。目前，已形成养殖、精细分割、有机肥加工、餐饮等四大板块。”在位于临夏县新集镇杨坪村的养殖场，甘肃旭昊集团负责人杨旭林29日接受中新社记者采访时说。
在牛肉分割车间，牛被精细分割为多个部位，骨头按牛肋排、龙骨、脖骨分类，搭配牛腩、牛脖等推出不同价位的礼品套餐。“我们研发的‘旭昊牛宴’系列包含从4人到16人不同规格套餐，满足多样市场需求。”杨旭林说。
杨旭林坦言，其祖辈养牛采用粗放式放养。而今，牛产业成为“主业”，村子及周边村民对其养护更为科学精细。“牛喝的是雪山融水，吃的是添加了适量中成药、中草药的绿色无污染的饲草料。不仅要为母牛进行产后保健，还分阶段科学饲养小牛，精细化管理贯穿养殖全过程。”
5月28日，甘肃临夏县，航拍标准化养殖场。曹学忠 摄 在该企业现代化养牛场内，电子大屏实时监控牛群的动态。养殖场技术员曹剑波介绍说，为培育优质肉牛，2023国产精品自产拍在线观看他们采用与传统养殖截然不同的科技化手段。通过与甘肃省农业科学院、甘肃农业大学专家团队合作，采用人工授精技术，确保犊牛品质，“经过检验，我们养殖的肉牛肉质鲜嫩程度优于普通品种。”
在牛产业链延伸上，临夏县还将目光投向文创领域。来自辽宁的雕刻师张志伟被聘请至当地，将牛骨转化为艺术品。“牛骨雕刻受材料限制，需结合其厚度和特性设计，拼接工序比玉石、象牙雕刻更为复杂。”2023国产精品自产拍在线观看他介绍说，其设计的牛骨雕刻作品融入当地牡丹元素，经取料、漂白、设计、裁剪、拼接等20多道工序制作而成，为牛产业链增添文化附加值。
张志伟称，其设计涵盖临夏本土文化符号的伴手礼、骨瓷礼、家具装饰、乐器配件、文玩把件、生活器皿等骨雕系列产品，年产各类骨雕艺术品2万多件，实现牛骨“变废为宝”。
牛产业成为当地支柱产业，牛元素也千变万化融入当地日常生活。比如，用“牛”字设计而成的小花园，用小型牛雕塑组建而成的牛文化展示区，以及在旅游景区的牛摆件等。
临夏县地处黄土高原与青藏高原过渡带，是古丝路南道重要节点。2024年，该县牛存栏达到13.25万头，系列产品在海外市场销售额达2.07亿元人民币。(完)
【编辑:曹子健】
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网友评论 更多
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潇洒的小姐 回复 Pretzel很好的平台，但偶尔也有不诚信的卖家 来自
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很不错！很少写评价。必须赞一个
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